第一部分 中国巧克力市场
1、布局，分三大阵营：
第一阵营: 国际品牌
第二阵营: 合资品牌
第三阵营： 本土品牌
1、 特色：
2.1、巧克力市场品牌集中度居高不下，中国巧克力市场已是洋品牌及合资品牌的天下
2.2、中国市场幅员辽阔，消费需求、消费心理、消费文化、消费价格因地狱不同差异很大
2.3、中国巧克力市场高端品牌以国际和合资为主，本土品牌占据了中低端市场

第二部分 国际品牌的本土化策略
1、国际品牌的优劣势
1.1优势。表现在以下4个方面：
1.1. 1源头与产地优势
1.1. 2技术与产品优势
1.1.3品牌及营销优势
1.1.4实力及资源优势
1.2 劣势：主要表现在不了解中国的本土文化，导致在市场上消费者定位方面出现误区。

2、 国际品牌的本土化基本策略
2.1 产品品牌本土化 (IBM)
2.2 人力资源本土化 (摩托罗拉公司)
2.3 营销方式本土化 (红牛与NBA大篷车的紧密合作)
2.4 产品制造的本土化 (百事（中国）投资有限公司斥资３０００万美元在广州经济技术开发区建设一座百事在中国最大的非碳酸饮料生产基地)
2.5 案例分析：可口可乐的本土化策略
2.5.1 品牌识别：名字的中国化:Coca-Cola
2.5.2 传播的本土化：广告与中国文化的结合；形象代言人本土化
2.5.3 品牌公关策略的本土化：奥运优秀合作伙伴；赞助当地公益活动
2.5.4 与中国合作伙伴共同开发中国品牌

第三部分 弱势品牌强势化策略
1、 本土品牌优劣势：
主要优势：了解外部环境、中国市场和大众消费心理
主要劣势：技术与产品；消费者心理；营销资源
2、 差异化策略
2.1 产品差异化
2.2 形象差异化
2.3 市场差异化
2.4 售后服务差异化
3、 专业化策略：专业化是指企业专注于一个行业、产业，它包括产品专业化、市场专业化和服务专业化。如格兰仕专注于微波炉、万科专著于房地产；娃哈哈早期专注于儿童市场、汽车四SD店的专业服务。
4、 聚焦战略。以案例集中分析， 案例：华龙面业、六丁目的聚焦战略
5、 创新策略
创新是中小企业发展壮大最重要的发展引擎，它包括营销观念、营销组织、营销渠道、产品创新。案例：雅客V9。雅客V9创下的销售奇迹，意味着一个品类市场的形成和一个领袖品牌的诞生。

第四部分 巧克力品牌的文化营销
1 现状：
1.1 2006年，金丝猴集团与“中国航天员训练中心”进行了深度合作，成为中国航天员训练中心巧克力、糕点的联合研制机构，9月份，金丝猴集团推出了“航天”巧克力。
1.2 07年春节期间，德芙更换了北京市的公交路牌广告，广告语为“德芙新口味，此刻尽丝滑”。
1.3 部分巧克力品牌广告诉求：
只给最爱的人—— 金帝巧克力 心意的传递,尽在爱美思! ——上海爱美思巧克力
它里边有一颗奇妙的心. ——英国皇家糖果公司 片片醇香可口,时时健康陪伴! ——上海爱美思巧克力 牛奶香浓,丝般感受----德芙巧克力
味觉的先端,赞美青春的广播员——日本明治巧克力 只溶于口,不溶于手——瑞士巧克力公司 与阿尔卑斯山齐名的的巧克力——瑞士巧克力公司 信手拈来,其味无穷——英国皇家糖果公司 你的确具有最好的鉴定力——英国皇家糖果公司 每一盒都充满幸福——拯救者巧克力 只溶在口,不溶在手——M&M‘s巧克力糖 下一个发薪日还要吗？——Pay-day果仁巧克力 并不仅仅是甜蜜—— 雀巢巧克力 让生活更有滋味!—— 雀巢巧克力 “雀巢“常驻你心——雀巢巧克力 最味美的英国老式巧克力——英国坎德伯雷食品公司

结论：在目前的市场上，巧克力品牌诉求以品质和口感为主，只有2-3个品牌进行了文化诉求，但并不深入。

2、 牌营销时代，巧克力营销的核心是什么？
综合聚焦了多种因素的“文化”将成为巧克力营销的核心，而营销需求、消费者、消费环境、市场状况、巧克力以及悠久的中国文化将成为文化营销的关键。
2.1 营销需求
产品：产品同质化已经成为时代的象征。
技术：科技日益发达，利用技术来区隔竞争品牌，不再具有优势。
文化：在产品、技术都无法对竞争品牌进行有效区隔的背景下，文化成为营销的主要诉求点，也只有它是无法模仿和超越的。
2.2 消费者：在个性消费的今天，消费者选择一个品牌就是选择一种消费主张，消费观念，而品牌营销的核心就是文化营销，就如海尔的“服务”文化、雪津啤酒的“真情”文化、金帝巧克力的“爱情”文化。
2.3 消费环境：在品牌驱动型时代，消费者的消费已经日益个性化，他们倡导一种文化，倡导一种生活主张,这就要求企业不是以一个品牌一网打尽所有消费者，而是把产品定位在某类消费者，用他们需求的文化去迎合。
2.4 市场状况
2.4.1 每年的2月14日，在情侣文化作用下巧克力的旺销
2.4.2 上海市场消费者把巧克力作为礼品送人则是情侣文化、健康文化成就了巧克力的礼品文化
2.4.3 金帝以一句“只给最爱的人”，切中了巧克力主流消费人群的的心理，经过不断的推广，“只给最爱的人”成了消费者购买金帝巧克力的理由。金帝巧克力也成为了国内市场惟一能和国际品牌抗衡的民族品牌
2.5 巧克力本身文化底蕴深厚
起源：神秘
发展：战争、宫廷、名人文化、情感
消费品：爱情、礼品、保健
2.6 中国是个历史悠久的文明古国：中国是个具有五千年悠久文化历史的国家，在情人文化里面，自古就不乏经典： “关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好裘”的柔美诗篇，还有牛郎织女相会的美好传说，梁山伯与祝英台的凄美爱情故事，元宵灯节的情人节相会等

结论：文化驱动下的巧克力市场旺销，说明了文化才是巧克力营销的核心。

3、巧克力如何进行文化营销
2.1 结合企业自身的资源,对品牌进行规划,为品牌找出"特色文化"
2.2 找到足以承托"特色文化"的广告语
2.3 建立以"特色文化"为指令的生产体系、管理体系、营销体系确保执行
2.4 在"特色文化"主线下,对目标消费人群进行整合传播
2.5 坚守"特色文化",把她作为品牌的宪法,不轻易动摇

3、 案例：
3.1 怡浓"最具情侣文化特色巧克力品牌"：品牌规划；品牌传播；支持体系
3.2 金帝"送给最爱的人"：品牌定位：副品牌命名；包装；推广

结束语：中国巧克力市场的营销和中国悠久的历史文化有着千丝万缕的关系，好好把握这个联系，对巧克力品牌中国市场营销将会起到促进的作用。

四、峰会嘉宾就餐以及茶歇安排
茶歇：巧克力的品尝
时间:：16：15—16：40
来自法国优秀的巧克力将打开您的味蕾，颤动您最底层的灵魂。。法国巧克力

主讲人：戴高诺 先生 (中国)
单 位：中国品牌研究院BRC 研究员
来源：2007中国巧克力峰会